yay-6959566-digita1l

สุดยอดอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต กินแล้วไม่อ้วนก็มีนะ รู้ยัง?

จากความเชื่อที่ว่าหากต้องการลดน้ำหนักให้ประสบความสำเร็จเราจะต้องงดกินอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต โดยเน้นกินผักผลไม้ และโปรตีนให้มากๆ เท่านั้น แต่สาวๆ รู้มั้ยคะว่านั่นคือ ความคิดที่ผิดและยังเป็นความเชื่อแบบผิดๆ ที่จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราระยะยาวอีกด้วย

เพราะหากรู้จักเลือกกินอาหารให้ดีเราก็สามารถเลือกกินอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพ และไม่ทำลายเป้าหมายของการลดน้ำหนักให้พังลงได้อย่างแน่นอน ดังนั้น เปลี่ยนความคิดกันใหม่ดีกว่า โดยหันมากินอาหารเพื่อสุขภาพให้ครบทั้ง 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงถาวร แถมยังทำให้ประสิทธิภาพของการลดน้ำหนักเป็นไปอย่างทรงพลังมากขึ้น วันนี้เรานำมาฝากกันแล้วกับอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตอย่างครบถ้วน แถมยังมีไฟเบอร์และสารอาหารอีกหลายชนิดที่จำเป็นต่อความต้องการร่างกาย สาวคนไหนอยากหุ่นดีและมีสุขภาพแข็งแรง ต้องไม่พลาดอาหารเหล่านี้เด็ดขาดนะคะ! 

สุดยอดอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต กินแล้วไม่อ้วนก็มีนะ รู้ยัง?

พาสต้าโฮลวีท

ปกติแล้ว เส้นพาสต้าทั่วไปมักจะมีคาร์โบไฮเดรตสูงและเราควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน แต่สำหรับพาสต้าโฮลวีทล่ะก็แนะนำว่าทานได้ค่ะ เนื่องจากเป็นพาสต้าที่ผลิตตำรับวิถีโฮลวีทจึงทำให้ร่างกายได้รับทั้งคุณค่าทางอาหารสูงและยังได้ไฟเบอร์อีกด้วย ดังนั้น หากทานร่วมกับถั่วเลนทิล ถั่วดำ ถั่วหัวไก่หรือควินัวด้วยแล้วจะยิ่งได้ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างมหาศาลเลยล่ะ และเพื่อเสริมคุณประโยชน์มากขึ้น Rachel Fine นักโภชนาการหญิงแห่งเมืองนิวยอร์กก็ได้แนะนำไว้ว่า ให้เราเติมเมล็ดแฟล็กซ์ลงไปผสมกับซอสพาสต้าด้วย รับรองค่ะว่าอาหารจานนี้จะมีปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวมากขึ้น ซึ่งมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกันร่างกายด้วยนั่นเอง

สุดยอดอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต กินแล้วไม่อ้วนก็มีนะ รู้ยัง?

ฟักทองลูกเล็ก

หลายคนอาจจะเคยเห็นหน้าเห็นตาลูกฟักทองผลเล็กๆ กันมาบ้างแล้ว และนั่นก็คือขุมทรัพย์แห่งไฟเบอร์สูงที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง เพราะเพียงเราทานฟักทองผลเล็กแค่เพียง 1 ถ้วยก็สามารถเติมสารอาหารให้แก่ร่างกายได้อย่างมากมายแล้ว โดยเฉพาะกับวิตามินซีที่เราจะได้รับมากถึง 30% จากปริมาณวิตามินซีที่ควรได้รับต่อวัน และหากสาวๆ นิยมออกกำลังกายลดน้ำหนักด้วยแล้วล่ะก็ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยรัฐแอริโซนาก็ยังบอกไว้อีกว่า การทานฟักทองนั้นจะช่วยให้ร่างกายของเราสามารถเผาผลาญไขมันได้มากิ่งขึ้น ยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและหลอดเลือดให้มีความแข็งแรง ช่วยลดอาการบาดเจ็บที่อาจเกิดจากการออกกำลังกายได้ด้วยค่ะ

สุดยอดอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต กินแล้วไม่อ้วนก็มีนะ รู้ยัง?

ถั่วลันเตา

อีกหนึ่งแหล่งของสารอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะถั่วลันเตานั้นเปี่ยมด้วยแร่ธาตุและโปรตีนคุณภาพสูง นอกจากนี้ ถั่วลันเตา 1 ถ้วยยังมีปริมาณมากถึง 3 ส่วนของปริมาณไฟเบอร์ที่เด็กควรต้องได้รับต่อวัน เรียกว่ามากกว่าการทานขนมปังโฮลวีทเสียอีก ทั้งนี้ ยังมีผลการวิจัยจากสเปนพบว่าผู้ที่กินอาหารจำกัดแคอลรี่โดยมีถั่วลันเตาเป็นส่วนประกอบ สัปดาห์ละ 4 ครั้ง จะสามารถช่วยให้ร่างกายลดน้ำหนักลงได้อย่างเต็มประสิทธิภาพมากขึ้น และมันยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลงได้อีกด้วย เพราะฉะนั้น เห็นทีมองข้ามอาหารดีๆ อย่างถั่วลันเตาคงไม่ได้แล้วล่ะ

สุดยอดอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต กินแล้วไม่อ้วนก็มีนะ รู้ยัง?

ขนมปังโฮลวีท

ไม่เพียงแค่เส้นพาสต้าแบบโฮลวีทเท่านั้นนะคะที่มีคาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพและไม่ทำให้อ้วน แต่ขนมปังโฮลวีทก็มีสารอาหารดังกล่าวและยังให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน อย่างไรก็ดี อย่าลืมว่าการซื้อขนมปังโฮลวีทตามท้องตลาดที่วางจำหน่ายโดยส่วนใหญ่นั้นมักจะมีระดับน้ำเชื่อข้าวโพดฟรุ๊กโตสในปริมาณสูง ดังนั้น หากไม่อยากให้หนักแอบพุ่งโดยที่ไม่อยากเลิกกินแป้งด้วยล่ะก็ แนะนำให้เลือกกินขนมปังโฮลวีทแบบโฮมเมดหรือทำกินเองจะเวิร์กกว่าค่ะ

สุดยอดอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต กินแล้วไม่อ้วนก็มีนะ รู้ยัง?

ข้าวโอ๊ต

อีกหนึ่งแหล่งอาหารธัญพืชที่ให้คาร์โบไฮเดรตสูง และยังมีไฟเบอร์สูงอีกด้วย โดยไฟเบอร์นั้นจะช่วยให้คาร์โบไฮเดรตจากข้าวโอ๊ตแปรสภาพไปเป็นน้ำตาลได้อย่างช้าลง เหมาะสมอย่างมากกับผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่มีปัญหาระดับน้ำตาลในเลือดสูง นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังมีปริมาณของโปรตีนสูงอีกด้วย โดยข้าวโอ๊ตเพียง 1/2 ถ้วยจะมีโปรตีนมากถึง 10 กรัมเลยทีเดียว ซึ่งโปรตีนนี่เองค่ะที่จะช่วยเสริมพลังงานให้แก่กล้ามเนื้อ เมื่อกล้ามเนื้อแข็งแรงก็จะยิ่งส่งผลให้การเผาผลาญทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย และข้าวโอ๊ตยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี สารพัดคุณประโยชน์มากมายแบบนี้ไม่ทานได้อย่างไรไหวจริงมั้ยคะ

สุดยอดอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต กินแล้วไม่อ้วนก็มีนะ รู้ยัง?

คีนัว

คีนัว..อาหารธัญพืชที่เหมาะสมกับผู้ที่ไม่ชอบกินอาหารประเภทโฮลเกรน และอาหารชนิดนี้ยังทานได้ง่าย แถมยังเปี่ยมไปด้วยโปรตีนสูงมากกว่าธัญพืชอื่นๆ นอกจากนี้ คีนัวยังมีไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อร่างกาย มีวิตามินบีและไฟเบอร์สูง เห็นทีสาวคนไหนที่กำลังมองหาอาหารลดน้ำหนักทานเพิ่ม ห้ามพลาดคีนัวกันแล้วนะคะ

สุดยอดอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต กินแล้วไม่อ้วนก็มีนะ รู้ยัง?

ข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์เป็นสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพที่เปี่ยมด้วยคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นต่อร่างกาย และยังช่วยลดความอยากอาหารลงได้ นอกจากนี้ กินแล้วยังทำให้อยู่ท้องนานได้ตลอดวันและดีต่อระบบขับถ่ายอีกด้วย เนื่องจาก Lisa Moskovitz นักโภชนาการหญิงชาวอเมริกันได้บอกไว้ว่าข้าวบาร์เลย์นั้นเป็นอาหารที่มีไฟเบอร์สูง แถมยังสามารถละลายน้ำได้ ส่งผลดีต่อการย่อยอาหาร ช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดลดลงตลอดจนอยู่ในระดับคงที่ อีกทั้งสารอาหารจากข้าวบาร์เลย์ยังช่วยลดอาการอักเสบอย่างได้ผลด้วยค่ะ

สุดยอดอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต กินแล้วไม่อ้วนก็มีนะ รู้ยัง?

ถั่วดำ

อาหารประเภทถั่วก็นับเป็นซูเปอร์ฟู้ดส์ชั้นเยี่ยม และถั่วดำก็คือ หนึ่งในนั้นเช่นกัน ทว่าแม้ว่าถั่วทุกชนิดกินแล้วจะบำรุงสุขภาพหัวใจได้ดี แต่หากคุณต้องการกินถั่วเพื่อบำรุงสมองไปพร้อมกัน ต้องเลือกกินถั่วดำเลยค่ะ เนื่องจากถั่วดำนั้นเปี่ยมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยฟื้นฟูระบบการทำงานของสมองให้เป็นไปอย่างดีเยี่ยมขึ้น ดังนั้น เพียงแค่คุณทานถั่วดำวันละ 1/2 ถ้วยก็จะทำให้ร่างกายได้รับปริมาณไฟเบอร์สูงถึง 7.5 กรัม อีกทั้งถั่วดำยังมีแคลอรี่ต่ำและยังไร้ปริมาณไขมันอิ่มตัวเฉกเช่นเดียวกับถั่วชนิดอื่นๆ อีกด้วย

สุดยอดอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต กินแล้วไม่อ้วนก็มีนะ รู้ยัง?

การลดน้ำหนักอย่างได้ผล เราจะต้องเริ่มจากการเลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่เป็นประโยชน์นั้น จะต้องครบถ้วนด้วยสารอาหารจำเป็นต่อร่างกาย การงดกินคาร์โบไฮเดรตไม่ใช่ทางออกที่ถูกต้องเสมอไปแถมยังทำให้ร่างกายขาดสารอาหารและอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคในระยะยาว

ดังนั้น หันมากินอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตอย่างถูกต้องเหมาะสมเหล่านี้ ควบคู่กับการออกกำลังกายเป็นประจำ รับรองค่ะว่าน้ำหนักของคุณจะต้องลดลงและมีหุ่นเฟิร์มสวยถาวรแบบไม่ทำลายสุขภาพแน่นอน

ความคิดเห็น