yay-6959566-digita1l

การเลือกภาชนะสำหรับห้องครัวที่แม่บ้านไม่ควรพลาด

ห้องครัวคือ ห้องที่เราใช้ในการปรุงอาหารและรับประทานอาหารกันระหว่างภายในครอบครัว สำหรับใครที่ยังเป็นมือใหม่ ไม่ว่าจะเป็นคุณพ่อบ้านหรือแม่บ้าน อาจจะต้องหันมาดูเคล็ดลับการเลือกซื้อภาชนะภายในห้องครัว

โดยเฉพาะการเลือกวัสดุเพื่อการใช้งานอย่างเหมาะสม เพราะในปัจจุบันมีเครื่องครัวจำนวนมากที่ผลิตมาจากวัสดุที่แตกต่างกัน มีทั้งข้อดีและข้อเสียในการใช้งาน หากใครอยากให้ได้ความคุ้มค่าและความคงทนเหมาะสมกับประเภทที่เลือกใช้มากที่สุด ก็ต้องมาดูคำแนะนำดีๆ จากเราต่อไปนี้ที่จะช่วยให้ห้องครัวของเพื่อนๆ สมบูรณ์แบบมากขึ้นได้ค่ะ

การเลือกภาชนะสำหรับห้องครัวที่แม่บ้านไม่ควรพลาด

วัสดุแบบอะลูมิเนียม
เครื่องใช้ในครัวที่เป็นแบบอะลูมิเนียมส่วนใหญ่ที่เราะพบเห็น จะมีคุณสมบัติในการนำความร้อนที่ดี เมื่อใช้งานในการปรุงอาหารจะทำให้อาหารสุกได้เร็ว แต่ข้อเสียของมันก็คือความคงทน เกิดร่องรอยจากการขีดข่วน ทำให้ส่วนของอะลูมิเนียมบางส่วนหลุดลอกออกมาจากผิวเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากรับประทานเข้าไป ความบางของมันยังมีโอกาสบิดเบี้ยวและโค้งงอ ทำให้การใช้งานได้ไม่ยาวนาน เมื่อตกหล่นจะเกิดการรอยบุบได้ง่าย หากไม่จำเป็นจริงก็อาจจะต้องเลือกวัสดุประเภทอื่นที่เราจะของกล่าวถึงต่อไปค่ะ

วัสดุแบบสแตนเลส
สแตนเลสมีคุณสมบัติอยู่ที่ความคงทนในการใช้งาน ราคาของมันจึงสูงกว่าภาชนะในแบบแรกขึ้นมาหน่อย เหมาะสำหรับพ่อบ้านแม่บ้านที่ซุ่มซ่ามชอบทำอุปกรณ์ร่วงหล่นอยู่บ่อยๆ ทั้งนี้มันยังป้องกันรอยขีดข่วน และการกัดกร่อนจากกรดได้เป็นอย่างดี การทำอาหารจึงมีความปลอดภัยมากกว่า แต่ด้วยความหนาของมันอาจจะทำให้การปรุงอาหารล่าช้าไปบ้าง เนื่องจากต้องใช้เวลากว่าตัววัสดุจะร้อน แถมเมื่อปล่อยทิ้งเอาไว้ความร้อนยังระเหยออกไปเร็วอีกด้วย


การเลือกภาชนะสำหรับห้องครัวที่แม่บ้านไม่ควรพลาด

วัสดุแบบอะลูมิเนียม ฮาร์ด อโนไดซ์
เป็นการนำเอาอะลูมิเนียมที่ดูไม่คงทนไปผ่านกระบวนการที่เกี่ยข้องกับไฟฟ้าเคมีเปลี่ยนให้มันมีคุณสมบัติพิเศษ ช่วยเพิ่มคงทนของมันให้มากขึ้น ผิวภายนอกจึงมีความคงทน สามารถใช้งานได้ยาวนอนโดยไม่มีรอยขีดข่วน ที่สำคัญส่วนใหญ่จะมีการเคลือบสารด้านในเอาไว้เพื่อป้องกันการติดของอาหาร เป็นการกำจัดของเสียของอะลูเนียม เหมาะสำหรับเป็นหนึ่งในลูกมือของการปรุงอาหารได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

วัสดุแบบเซรามิกเคลือบ
เซรามิกเป็นวัสดุที่ทนความร้อนสูง เหมาะสำหรับการทำอาหารประเภทอบหรือต้องเข้าไม่โครเวฟ การเคลือบของเซรามิกจะช่วยเพิ่มความคงทนและป้องกันรอยขีดข่วน แต่ข้อเสียของมันก็คือแตกหักได้ง่ายหากไม่ระวัง เนื่องจากมีความเปราะสูง แต่ด้วยผิวภาชนะมีความลื่นจากการเคลือบจะทำให้อาหารที่ปรุงไม่ติด จึงทำความสะอาดได้ง่าย

ก่อนเลือกซื้อวัสดุสำหรับเครื่องครัวประเภทใด ก็อย่าลืมใส่ใจกับการใช้งานส่วนใหญ่ของตัวเราเองด้วย เพราะหากเลือกซื้อสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานก็จะทำให้มันเสื่อมสภาพก่อนเวลาอันควร เสียทั้งเงินและความรู้สึกไปอย่างน่าเสียดาย

ความคิดเห็น